طريقة تحضير بان كيك صحي لزيادة الوزن - جسمي السليم

اعلان اعلى المواضيع

يجب أن تكون على علم أن حمية الكيتو هي من بين الانظمة الحديثة في خسارة الوزن التي تجتاح الجميع ، بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالفعل بهذه العلامة التجارية الخاصة بالنظام الغذائي الذي يصف بالخفض الكبير في الكربوهيدرات في خطة الوجبات اليومية والتي تقدر بأقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا وزيادة تناول الأطعمة الغنية بالذهون في حين أن هذا يجعل جسمك يمر بحالة تسمى  بالكيتوزية مما يجعل جسمك يبدأ بحرق الدهون كمصدر أساسي للوقود، ويمكن أن يؤدي من الناحية النظرية إلى نتائج فقدان الوزن كبيرة ،وهذا يجعل الناس يتساءلون. هل حمية الكيتو آمنة؟ 

سنلقي نظرة فاحصة على بعض المخاطر الأكثر ضررًا، و الآثار جانبية المرتبطة بنظام الكيتو. 

مخاطر رجيم الكيتو

نقص في التغذية السليمة

النظام الغذائي الكيتوني القياسي ، keto يحد من تناولك من الكربوهيدرات إلى حوالي 50 جرامًا لكل يوم في البداية قد يبدو هذا بسيطًا، فقط قلل من تناول الخبز والأطعمة الغنية بالكثير من السكر المضاف، للأسف لا ندرك أنه يمكن أيضًا العثور على الكربوهيدرات في المزيد من الأطعمة الصحية مثل معظم أنواع الفواكه، وبعض أنواع الخضار ،ومن خلال تقليل تناولك لهؤلاء الأطعمة من نظامك الغذائي من المحتمل أن لا تحظى بالراحة في نظامك الغذائي ويحتاج جسمك للفيتامينات الأساسية و المعادن والمواد المغذية الأخرى، وهذا خطير بشكل خاص إذا كنت تخطط للتمسك بنظام الكيتو الغذائي لفترة أطول. 

ان التقليل من تناول الفواكه والخضروات من أجل الكيتو يعنى تقليل تناول الألياف، مما قد يؤدي إلى الانتفاخات و الكوليسترول وضغط الدم والمشاكل المتعلقة بالهضم مثل الإمساك والإسهال عندما تبدأ الخضوع لحالة الكيتوزية، وكذلك يمكنك أن تبدأ بالشعور بالمرض وهذا ما يعرف باسم انفلونزا الكيتو ويمكن أن يحدث نتيجة نفاذ جسمك من السكر، لاستخدامه كوقود والتكيف مع الدهون. 

وتشتمل أعراض انفلونزا الكيتو التعب والخمول و القيء وضيق الجهاز الهضمي. 

لحسن الحظ خبراء التغذية مثل كريستين قيصر هيوستن مركز المنهجية الطبية اقترح حل لاعراض انفلونزا الكيتو التي عادة ما تهدأ في غضون الايام الأولى عند دخول الكيتوزية واقترح أيضًا أنه يمكنك أن تقلل من أعراض هذا التحول بشرب الكثير من الماء والراحة وكذلك شرب بعض أنواع الشاي، بالإضافة إلى مصادر الطاقة الطبيعية الأخرى.

ضعف الأداء الرياضي

فكرة أن نظام الكيتو الغذائي يمكن أن يكون ضارًا لأدائك الرياضي و أكثر مستخدمي نظام الكيتو الغذائي هم محترفون رياضيين. 

تقول مجموعة كبيرة من الأدلة أن الكيتو يمكن أن يضر أكثر مما ينفع من حيث قدرتك الرياضية.

يعتقد الكثير أن الكيتو له القدرة على إنقاص الوزن مع الأداء الرياضي ويمكن ان يعطي السرعة والتحمل، ولا يعرفون أن الحالة الكيتوزية طويلة المدى يحتمل أن تستنزف من الرياضيين بعض القدرات مثل القوة. 

ومن بين المشككين الذين يشككون في كيتو للرياضيين إدوارد فايس أستاذ مشارك في التغذية وعلم التغذية في سانت جامعة لويس في دراسة نشرت في مجلة الطب الرياضي و اللياقة البدنية "فايس"، تعاونت مع مجموعة من الزملاء لدراسة الآثار الجانبية لهذا النظام الغذائي الكيتوني على الرياضيين الذين أدوا أداءً عالي الكثافة و أنشطة مثل ركوب الدراجات وكانت النتيجة على الرياضيين أسوأ أثناء من تأثيرهم من الكيتو زيه. 

وفي الواقع كان الباحثون المشاركون قادرون على تحديد انخفاض كبير في الأداء بعد اتباع نظام الكيتو الغذائي لمجرد أربعة أيام وفقا لمجلة فايس، وسبب ذلك التراجع في الأداء هو لأن الحالة الكيتونية تضع جسمك في حالة أكثر حمضية من الحالة التي يمكن أن تحد من القدرة على الأداء عند مستويات الذروة عندما تشارك في النشاط الرياضي. 

الانتكاس المحتمل

 كما كنت قد خمنت لنظام الكيتو الغدائي الطبيعة التقييدية التي تجعله وضع صارم خاصة لفقدان الوزن في كثير من الأحيان دون مساحة كبيرة للانحراف بسبب صلابة قواعد النظام الغذائي الكيتوني. 

العديد من الاختلافات في الكيتو تركز عليها تقسيم النظام الغذائي إلى عدة مراحل بدرجات متفاوتة الشدة، عادة خلال الأشهر القليلة الأولى من الكيتو الأكثر صرامة، تتطلب الحمية ضمان النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون، ممكن مع فسحة صغيرة في أيام الغش بعد نهاية هذه المرحلة على الناس في حمية الكيتو أن يحتملو السماح للاسترخاء فيه. 

وفقا لأخصائية تغذية مسجلة أنيت فراين بمجرد أن تخفف من صرامة التقيد بقواعد keto أنت تقريبًا ستبدأ حتمًا في زيادة الوزن مرة أخرى.

كما يكتب Frain يمكن أن يكون keto قفزة كبيرة تبدأ في فقدان الوزن، لكن الحقيقة هي أن معظم الناس لا يمكن الالتزام به لفترة طويلة وغالبًا ما يدخل الناس في الحالة الكيتونية ثم يخرج الوزن ويكسبه من جديد، والوقوع في نمط اليويو، وهذا ليس ما نريده. 

بسبب هذا خبراء الصحة وأخصائيو التغذية ينصحون بأن إمكانية اتباع حمية الكيتو لا تكون أداة مفيدة لفقدان الوزن. 

فقدان الوزن على المدى الطويل، قد ترى نتائج مرغوبة فيها، أما في نظام الكيتو سيزداد الوزن مرة أخرى بمجرد أن تذهب إلى تناول الكربوهيدرات.، ووفقًا لأخصائي التغذية المسجل كريستين كايزر هذه تقلبات متكررة ذهابًا وإيابًا فيمكن أن يكون الوزن عاملا مساهماً في اضطرابات الأكل كما يكتب كايز أعتقد أن هذا النظام الغذائي يروق للأشخاص الذين لديهم مشاكل مع التحكم في جزء ومع الإفراط في الأكل وفي كثير من الحالات ما يحتاجونه حقًا هومدرب  أو مستشار محترف للمساعدة،عليهم الوصول إلى الجزء السفلي من هذه القضايا. 

زيادة المخاطر الصحية

التقيد الصارم بحمية الكيتو يمكن أن يضعك النظام الغذائي الكيتوني أيضًا في مخاطر أعلى لأنواع معينة من المرض وغيرها من العيوب الصحية السلبية. 

حسب خبراء التغذية بالوجبات الغذائية هذا المكان مرتفع يمكن أن يزيد التركيز على الدهون مستويات الكوليسترول في جسمك. 

وفقا لبعض الدراسات قد يجعلك نظام الكيتو أكثر عرضة لتطور داء السكري من النوع 2، و الإتزام طويل الأمد بالنسبة لنظام الكيتو الغذائي قد يكون له تأثير دائم على نظام القلب والأوعية الدموية، وعلى وجه التحديد قلبك وكذلك الشرايين. 

وفقًا للنتائج التي تم جمعها من  دراسة الناس على الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد يكون لديهم خطر متزايد من التطور وهو رجفان أذيني وهو اضطراب يؤثر على قلبك من ناحية الإيقاع الطبيعي ويمكن أن يؤدي إلى مضاعفات أخرى مثل السكتة الدماغية و سكتة قلبية. 

وفقًا لدراسة أخرى أجرتها الجمعية الأوروبية لأمراض القلب، نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ومرتفع الذهون، قد تجعلك الدهون أكثر عرضة للإصابة بأنواع معينة من السرطان.